Cucina siciliana, brace e pizza nell'anima del Castello Normanno
Dal 1976, grazie all'intuizione del fondatore Mario Porretta, A' Castellana custodisce e interpreta il gusto più autentico della Sicilia in una cornice straordinaria: gli antichi granai dello storico Castello Medievale di Caccamo, a pochi minuti da Termini Imerese. Più che un ristorante, è un ambiente dove la storia incontra l'ospitalità, la cultura del territorio si trasforma in esperienza e la cucina diventa racconto.
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Quarant'anni di ricerca, passione e rispetto per la materia prima
Impasto con farine di grano duro siciliano e grano tenero, maturato almeno 48 ore. Fragrante, leggera, digeribile.
48 ore di maturazione
Tagli selezionati locali e Black Angus, lavorati con cura per restituire gusto, intensità ed equilibrio.
Black Angus · Selezioni locali
Piatti della tradizione che esprimono il carattere del territorio. Menù tipico completo con antipasto, due primi, secondo, dolce, vino locale.
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Due ambienti unici e indipendenti nel cuore del Castello
Con quarant'anni di esperienza e due sale indipendenti, A' Castellana è la cornice ideale per i vostri momenti più importanti.
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Siamo nel cuore del Castello Normanno di Caccamo