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Benvenuti A' Castiddana

Lucali rusticu a siciliana

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Pizze

Cu mancia fa muddichi
(le pizze sono disponibili solo a cena)

Pizza dell' Architetto
Pizza dell' Architetto
12.50

con mozzarella, salsiccia Pasqualora, pomodori soleggiati, rotolo di mozzarella di bufala e bacon, pistacchi, pomodoro

Sapori d'Estate
Sapori d'Estate
10.00

Con Pagnotta affumicata, Fiori di zucca, julienne di Zucchinette genovesi, Salmone affumicato norvegese

Placido Tellurico
Placido Tellurico
11.00

Ispirata al protagonista del libro "La Tana del Polpo" di Giorgio Lupo

con mozzarella, patate a fette aromatizzate alle erbe, pancetta stagionata di produzione locale, mollica tostata, crema di Tartufo

Cacciola
Cacciola
11.00

Mozzarella di bufala Dop, Mozzarella, Mortadella con pistacchi, Pomodori mid-dry, crema di Pecorino, Olio EVO al limone

Porkaccia
Porkaccia
13.00

Focaccia con semi misti, con Pulled-Pork, cipolla rossa caramellata, scaglie di Grana padano DOP, rucoletta, salsa Guacamole/Barbecue (da scegliere). Con contorno di Patate Dippers incluso

Cannolo Pizza
Cannolo Pizza
13.00

Tanti ottimi ingredienti scelti dal pizzaiolo

Calabrisella
Calabrisella
8.50

Mozzarella, provolone affumicato, spianata calabrese, pomodoro

Europa
Europa
12.50

Pomodoro a fette, scamorza affumicata, pecorino, salsiccia secca, caponata di melanzane (1°posto-2ª tappa Giro Pizza Europa 2005)

Covaccino Estate
Covaccino Estate
9.50

Ingredienti a crudo: mozzarella di bufala, pomodorini, rucola, scaglie di grana DOP

Miseria e Nobiltà
Miseria e Nobiltà
10.00

Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, scaglie di ricotta salata, prosciutto crudo

Terramadre
Terramadre
11.00

Mozzarella, pomodori siccagni, cime di rapa, salsiccia di Caccamo

Vulcano
Vulcano
10.50

Pomodoro, salame piccante, mozzarella di bufala

Covaccino con Squacquerone, Speck, Pomodorini
Covaccino con Squacquerone, Speck, Pomodorini
10.00

Squacquerone bio Tenuta Manchi, speck IGP, pomodorini

Campione
Campione
11.00

Patè di pomodori secchi piccante, salsiccia piccante, formaggio allo zafferano, acciughe, mozzarella affumicata (1° premio Giro Pizza Calabria) (molto piccante)

Genovese con Porcini
Genovese con Porcini
11.00

Pesto genovese, mozzarella, funghi porcini, pomodorini, grana padano

Castellana 1976
Castellana 1976
9.50

Pomodoro, mozzarella, funghi, salsiccia, prosciutto, olive

Giullare
Giullare
9.50

Pomodoro, mozzarella, salame rustico, bacon

Panuzzu ru Zu Micu
Panuzzu ru Zu Micu
9.50

con Squacquerone bio locale Tenuta Manchi, pomodori secchi, speck IGP Senfter, basilico

Affumicata
Affumicata
9.50

Pomodoro, scamorza affumicata, prosciutto affumicato, peperoncino

Casalinga 1981
Casalinga 1981
7.50

Salsiccia di Caccamo, acciughe, grana padano, olive nere, cipolla, pomodoro

Boscaiola 1991
Boscaiola 1991
9.50

Pomodoro, mozzarella, piselli, funghi, prosciutto, wurstel, salsiccia, olive

Bina
Bina
8.50

Acciughe, grana padano, cipolla, prosciutto, funghi, salsiccia

Saporita
Saporita
8.50

Pomodoro, mozzarella, wurstel, grana padano, olive, salsiccia, cipolla

Contessa
Contessa
7.50

Mozzarella, formaggio affumicato, bacon

Orto Pizza
Orto Pizza
8.50

Mozzarella, melenzane, peperoni, zucchinette, pomodoro, pepe nero

Pizza ai Funghi Porcini
Pizza ai Funghi Porcini
8.50

Pomodoro, mozzarella, funghi porcini

Sottobosco
Sottobosco
11.00

Pomodoro, mozzarella, rucola, grana padano, funghi porcini

Rucolina
Rucolina
9.50

Pomodoro, mozzarella, rucola, grana padano, prosciutto crudo

Americana
Americana
7.50

Mozzarella, pomodoro, wurstel, patatine*

Pizza alle Melanzane
Pizza alle Melanzane
8.50

Pomodoro, mozzarella, melanzane, salsiccia

Parmigiana
Parmigiana
8.00

Pomodoro, mozzarella, melanzane, grana padano

Al Tonno
Al Tonno
8.00

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

Diavola
Diavola
8.00

Pomodoro, salsiccia piccante, grana padano, cipolla, peperoncino

Calzone completo
Calzone completo
8.00

Mozzarella, prosciutto, funghi, wurstell

Quattro Formaggi
Quattro Formaggi
8.50

Mozzarella, scamorza affumicata, grana padano, gorgonzola

Completa
Completa
8.00

Mozzarella, funghi, prosciutto, wurstel

Margherita
Margherita
6.00

con mozzarella, pomodoro

Lista allergeni

 Piatto senza glutine o realizzabile senza glutine

 Piatto vegetariano o realizzabile vegetariano

 Arachidi e prodotti a base di arachidi

 Crostacei e prodotti a base di crostacei

 Molluschi e prodotti a base di molluschi

 Frutta a guscio, vale a dire: (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), pistacchi (Pistacia vera) e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l'alcol etilico di origine agricola

 Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e i loro ceppi ibridati e prodotti derivati

 Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)

 Pesce e prodotti a base di pesce

 Sedano e prodotti a base di sedano

 Semi di sesamo e prodotti a base di semi sesamo

 Uova e prodotti a base di uova

 Anidride solforosa e solfiti

* per assicurare tutto l' anno la disponibilità di alcuni piatti, gli ingredienti, in determinati periodi, possono essere surgelati

Extra sulle Pizze
Mozzarella di Bufala DOP, Funghi porcini 3.00
Prosciutto crudo 2.50
Ogni altra aggiunta sulle pizze 1.50
Per la 1/2 pizza -2.00
Impasto senza glutine (nessuna promo) 2.00