Siamo lieti di annunciare che da oggi è disponibile la pizza senza glutine (gluten free) per tutte le persone che soffrono di celiachia.

Per gustare un'ottima pizza occorre solo prenotare la propria presenza entro le ore 17,30 del giorno in cui desiderate la vostra pizza.

Segnalando la vostra presenza saremo in grado di preparare un impasto ad hoc. E' gradito, se possibile, sapere anche in anticipo la farcitura prescelta al fine di poter prepare tutti gli ingredienti con calma e nella massima sicurezza in una linea separata dalla normale produzione.

Inoltre la cottura avviene in forno separato con suolo di mattoni refrattari per una cottura perfetta e sicura.

Occorre precisare se si hanno anche altre intolleranze (lattosio etc.).

La base delle nostre pizze senza glutine contiene farina senza glutine, sale, zucchero, olio d'oliva extravergine, lievito di birra: tutti ingredienti digeribilissimi per il normale celiaco.

Inoltre abbiamo disponibile anche la pasta senza glutine per i vostri primi piatti.

Vi aspettiamo.